日本Sukiya宣布時隔11年減價 下月起牛丼減30日圓

牛丼降價策略　吸引顧客回流

Sukiya於聲明中指出，儘管原材料成本持續高企，集團決定以降價回饋顧客，並希望藉優惠價格帶動回流。當中，最受歡迎的普通牛丼由現時480日圓（約25.4港元）調降至450日圓（約23.8港元）；大碗牛丼則由680日圓降至650日圓。其他多款定食、配菜等均有調整，降幅視乎品項而定。

三大牛丼連鎖「價戰」醞釀

在減價後，Sukiya普通牛丼成為市面最平。比較之下，吉野家現時定價498日圓（約26.3港元），松屋則為460日圓（約24.3港元），暫未有跟隨降價消息。市場留意，此舉或影響三大牛丼連鎖的價格競爭格局，後續是否出現全面減價潮值得觀察。

價格回調背後的挑戰

Sukiya近期曾經歷一連串食品安全風波，包括年初爆出味噌湯內有異物、及外賣餐點出現蟑螂等事件，導致來客人數明顯下滑，全日本約1970間店鋪一度集體歇業整頓。面對顧客信心有待恢復，Sukiya強調會更重視食品品質及服務，期望以實際優惠「搶救」客流，同時回應物價上漲、實質薪資下降下的消費痛點。