瑞幸咖啡進軍茶飲市場 力爭年輕職場客 |美股分析|投資有道

瑞幸咖啡進軍茶飲市場 力爭年輕職場客 |美股分析|投資有道

投資有道】瑞幸咖啡(美股代號:LK)自於美國上市後動作頻頻,其最新動作是進軍茶飲市場,近日宣布在全國40個城市近3,000家門店推出小鹿茶產品,主要鎖定年輕在職人士。

撰文:黃瑋傑 |圖片: luckincoffeeunsplash

瑞幸咖啡聯合創辦人、高級副總裁郭謹表示,經過20個月的快速發展,瑞幸咖啡的網點布局更多,客戶複購率持續提高,品牌知名度也不斷提升;而茶飲與咖啡已成為最受辦公室年輕人歡迎的兩大飲料品類,進軍新式茶飲是瑞幸咖啡的既定戰略。
據瑞幸咖啡招股書顯示,2018年度實現營業收入8.4億元人民幣,虧損16.2億元人民幣,意味每一筆收入都會帶來大約兩倍的虧損。
今年第一季度實現營業收入4.785億元人民幣,虧損5.518億元人民幣。

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【投資有道】圖片: luckincoffee

 

尋找新盈利增長點

瑞幸咖啡表示,通過補貼快速獲取客戶是公司既定戰略,未來三至五年都會持續補貼。

為了維持補貼戰略及減少虧損,瑞幸一直尋找新的盈利增長點;茶飲市場因原料成本低、門店裝修要求簡單,以及人力投入不多,而能產生較高毛利。
當前內地新式茶飲市場主要有三種營運模式:自營模式、加盟代理模式、餐飲副牌模式。

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自營模式,由於受資金及管理等因素影響,發展速度相對較慢,地域性也較強;至於加盟代理模式,特點是擴展速度快、覆蓋率高;而餐飲副牌模式,主要是在原有業務基礎上擴大經營類別,豐富產品線。
當前茶飲市場上,連鎖茶飲品牌龍頭不多,全部自營且超過500家門店的茶飲品牌幾乎沒有;若採用加盟店模式,則可能面對產品品質良莠不齊、以及供應鏈管理能力不足等問題。

以上短處對瑞幸咖啡來說都不是問題,其招股書顯示,截至今年3月底,其門店數量已達2,370家,其中快取店2,193家,佔比達91.3%。

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根據瑞幸咖啡的戰略規劃,今年底門店總數將增加至4,500家以上,成為內地最大連鎖咖啡品牌。
供應鏈方面,瑞幸咖啡已把供應商與中央倉庫和工廠打通,實現了供應鏈的無縫對接;此外,據其招股書披露,瑞幸咖啡與世界第三大糧食貿易商路易達孚達成了合作,將於今年在內地合資建設營運一家咖啡烘焙工廠,實行於咖啡產業鏈上的延伸計劃。

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咖啡產業鏈由種植園、出口商、進口商、烘焙商和零售商等環節構成;一般而言,進口商會在本土市場建立倉庫和烘焙工廠,將加工製成品銷售給咖啡店和消費者。
據招股書披露,瑞幸咖啡選用的咖啡是阿拉比卡豆;其烘焙咖啡豆供應商分別是台灣的源友和亞洲最大烘焙公司之一UCC ueshima。

股價表現尚算穩定

與路易達孚合作後,意味未來公司部分咖啡豆將由自家的烘焙互廠供應。
眾所周知,生咖啡豆本身並沒有咖啡味,必須經過烘焙;再好的咖啡豆,如果沒有經過良好的烘焙,也無法變成優質咖啡豆,當然也做不出好喝的咖啡。
瑞幸切入咖啡豆烘焙環節,相信是要為了保持咖啡質量。