Sociando-Mallet售價幾百元 品嚐超乎價格的酒質 | 波爾多紅酒 | 索西昂多馬利酒莊

Sociando-Mallet售價幾百元 品嚐超乎價格的酒質 | 波爾多紅酒 | 索西昂多馬利酒莊

索西昂多—馬利酒莊(Chateau Sociando-Mallet),是一個在波爾多梅多克的低調酒莊,卻一直被譽為「整個梅多克地區最高品質的AOC酒莊之一」。

撰文、圖片:卓麗娃( Dolly )

同時,她也是一個有個性的酒莊,曾拒絕1855年的梅多克,1932年及2003年中級莊的評比。

事實上,該酒莊的品質已達到列級酒莊水準,但酒莊認爲其卓越品質不需要經外界作評定。

Chateau Sociando-Mallet:追求完美的釀酒理念

Chateau Sociando-Mallet的首任莊主Sociando,直至法國大革命結束後,被一位名叫Mallet的海軍上將接手,酒莊正式命名為Sociando-Mallet。

幾經轉手後,直至1969年由Jean Gautreau接管,憑著莊主追求完美的釀酒理念和嚴謹的管理模式,把酒莊的酒質推到巔峰。

Chateau Sociando-Mallet 酒莊現有出品正牌酒及副牌酒。葡萄的品種有三種,包括55% Cabernet Sauvignon、 40% Merlot,以及5% Cabernet Franc。

正牌酒的酒體結構深厚,充滿黑梅果香味,單寧平衡而豐富,是可以陳年的葡萄酒。

延伸閱讀:好飲又好炒 Chateau Palmer紅酒 你飲過未

延伸閱讀:菜刀酒又香又好飲 邊個年份最具投資價值?

由於筆者很欣賞 Sociando-Mallet質樸而不造作的風格,曾經與其舉辦品酒會及晚宴,品嚐了多款新舊年份的Sociando-Mallet,其中2000年的Sociando-Mallet較為特別,值得一試。

一開瓶,其經典的酒香洋溢四處,酒體中度深厚,非常優雅,又略帶絲絲的粗獷。

Jean Gautreau女兒Sylvie Gautreau5月曾經到訪筆者,她是一個很樸實親切的女士,跟酒莊同樣般平易近人。

當她談到酒莊時,態度非常自豪,她坦言即使在收成較差的年份,Sociando-Malle的品質依舊值得信賴,這和酒莊獨特的地理位置,及追求完美細節的釀造技術相關。

Sociando-Mallet 波爾多 紅酒 酒質 索西昂多馬利酒莊
(左起)酒莊莊主Sylvie Gautreau; 筆者Dolly,以及酒莊銷售經理Pascale Thiel。

對內地市場有信心

談及內地市場時,她充滿信心且認爲,內地消費者不再盲目地追求品牌,而是更注重酒質,所以她相信以Sociando-Mallet的品質,定會在市場產生一定影響。

儘管Sociando-Mallet在多次葡萄酒盲品中擊敗很多名家,但酒莊低調如初,售價始終合理,這對愛酒的人來説的確是一個極大的優勢。

一瓶正牌酒Sociando-Mallet售價幾百元(視乎年份而定),省掉浮誇豪華的噱頭,消費者卻可品嚐超乎價格的酒質。