蜜雪冰城 賣啤酒

【跨界賣酒】蜜雪冰城踩過界賣啤酒 每杯5.9元人幣起 複製平價神話?

即時財經

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內地茶飲界的「平價巨頭」蜜雪冰城(2097)正式進軍酒精飲品市場。公司宣布已斥資2.97億元人民幣,收購鮮啤品牌「福鹿家」53%的股權,其產品定價低至每杯5.9元人民幣,市場關注其能否將茶飲界的「平價神話」成功複製到啤酒賽道。

定價僅市價三分一 門市只供外賣

據內地媒體報導,鄭州市的「鮮啤福鹿家」門店已開業,其產品價格極具競爭力,介乎5.9元至14.9元人民幣,僅為同類精釀啤酒市場價的三分之一至二分之一。

不過,與傳統酒吧不同,門店並未設置座位,消費者只能選擇外賣。店員介紹,消費高峰時段為傍晚6點至10點,主要客群是下班路過的年輕人。

背靠蜜雪供應鏈

分析指出,「福鹿家」之所以能實現超低定價,主要得益於兩大優勢:一是背靠蜜雪冰城強大的供應鏈,原料集中採購可降低18%的成本;二是採用「總部釀造成品液、門店現打」的模式,大幅減少了冷鏈運輸的損耗。資料顯示,「福鹿家」是內地精釀鮮啤賽道首個突破千店規模的品牌,去年已實現扭虧為盈。

核心資料表

項目 詳情
公司 蜜雪冰城 (Mixue) (2097)
新業務 踩過界賣啤酒
收購目標 鮮啤福鹿家 (Fulu Family) (53%股權)
收購價 2.97億元人民幣
產品定價 每杯5.9元至14.9元人民幣 (僅為市價1/3至1/2)
門店模式 無座位,只供外賣
目標客群 下班路過的年輕人。
成本優勢 1. 依靠蜜雪冰城供應鏈。 2. 「總部釀造、門店現打」模式,降低運輸損耗。
市場策略 試圖複製其在茶飲界的**「平價神話」**。