【50萬月租羅素街巨舖終離場】FIVE GUYS 銅鑼灣分店悄然落閘 曾推 $99 套餐救市無效
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本地美食家劉晉的一張照片，揭示了銅鑼灣羅素街 8 號 FIVE GUYS 分店落下大閘的唏噓畫面。這家曾在香港掀起一陣「美式漢堡狂熱」的過江龍，繼 2025 年底悄然關閉北角店後，再次向現實低頭。面對網民「too expensive」甚至「我咁有錢都卻步」的群嘲，FIVE GUYS 的退場不僅是交不起租的表面現象，更是高端快餐模式在經濟轉型期中的深層陣痛。
【定價錯配】消費降級下的「價值拷問」：太貴是致命傷
曾經單點漢堡配薯條動輒百多二百元的 FIVE GUYS，在現今市道下面臨嚴峻的價值認同危機。「我咁有錢都卻步。」 —— 網民對 FIVE GUYS 定價的真實回饋當大眾的消費模式轉向追求性價比，高端快餐的處境變得極度尷尬。它既沒有頂級餐廳的精緻服務，又失去了平民快餐的果腹優勢。網民的揶揄一語道破了核心問題：在目前的經濟大環境下，消費者對於一個「無座位服務的快餐漢堡」的心理價位上限已大幅下調。
羅素街 6700 呎巨舖：50 萬月租數字遊戲
該分店於 2021 年以約 50 萬元月租進駐，舖位面積高達 6,700 平方呎。 雖然 50 萬月租與昔日莎莎（SaSa）逾 120 萬的高峯期租金相比已大幅折讓，但對於一家漢堡店而言，每月的營運開支（OPEX）依然極其龐大。要維持 6,700 呎舖面的盈利，需要極高的人流轉化率與翻枱率。當光環退去，熱潮冷卻，單靠售賣漢堡和奶昔根本無法支撐如此龐大的核心區巨舖面積。
【救市失效】從 $130 到 $99 套餐：以價換量未能止血
面對低迷市道，FIVE GUYS 去年曾罕有地推出 $130 套餐，其後更降至 $99，飲品更可選原價 $60 的招牌奶昔。推出 $99 套餐是品牌應對市場壓力的防禦性舉措。然而，這種「劈價」策略一方面大幅擠壓了利潤空間（Margin），另一方面也可能損害了其原有的高溢價品牌定位。銅鑼灣店的疑似結業證明，當結構性的消費需求疲弱時，單純的短期價格戰難以扭轉乾坤。目前品牌在港僅餘 7 間分店，戰略收縮已是不爭的事實。
FIVE GUYS 銅鑼灣店結業事件與商業數據摘要表 (Summary Table)
| 核心維度 | 2026 年 5 月實況 / 歷史數據 | 宏觀財金客觀洞察 |
| 舖位資料 | 銅鑼灣羅素街 8 號 1 樓 (約 6,700 呎)。 | 坪效考驗。 快餐業難以長時間消化核心區巨舖的營運成本。 |
| 租金成本 | 2021 年以約 50 萬承租 (前租客莎莎曾付逾 120 萬)。 | 疫情紅利消退。 即使趁低吸納，龐大面積仍是沉重負擔。 |
| 營銷策略 | 去年曾推 $99 救市套餐 (含 $60 奶昔)。 | 利潤擠壓。 以價換量策略未能成功挽回流失的客源。 |
| 網民評價 | 「Too expensive」、「我咁有錢都卻步」。 | 消費降級。 高端快餐的溢價不再被主流購買力所接受。 |
| 在港規模 | 目前尚餘 7 間分店 (北角店 2025 年底已關)。 | 戰略整合。 過江龍品牌進入汰弱留強的業務收縮期。 |
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