【25年老字號】富臨漁港結業 紅磡明安街最後分店正式拉閘熄燈　品牌全線退出香港市場　酒樓結業潮再添一筆案例

富臨飯店集團旗下海鮮酒樓品牌「富臨漁港」，其位於紅磡明安街的分店已於 6 月 30 日正式結業。據悉，該分店為品牌在全港碩果僅存的據點，隨着鐵閘落下，這個自 2001 年創立、屹立 25 年的品牌已全線退出香港市場。結業前夕，店方在社交平台發出通告，感謝顧客多年來的支持，並引導熟客轉往集團旗下其他中菜酒樓分店用餐。

【全線清零】25年海鮮酒樓走入歷史

富臨漁港自 2001 年成立以來，主打鮮活海鮮即劏即煮，同時於早午市供應傳統手工點心，多年來在紅磡一帶累積不少街坊熟客。隨着紅磡明安街分店在 6 月 30 日停止營業，意味着這個品牌旗下已再無任何分店在香港營運，正式全線結業。品牌走過 25 個年頭，最終未能逃過近年香港飲食業的結構性寒冬，成為又一個消失於街角的集體回憶。

【兩月兩店】集團短時間內連關兩間分店

值得留意的是，富臨漁港紅磡店結業並非孤例。同屬富臨飯店集團的「富臨酒家」長沙灣貿易廣場分店，早於 5 月底已經結業，換言之集團在短短兩個月內接連關閉兩間分店。雖然集團未有公開詳細解釋每間分店的個別結業原因，但兩店相隔不足兩個月相繼拉閘，難免令人聯想到集團正因應租金及營運成本壓力，對分店網絡進行調整。目前集團旗下仍有富臨酒家、富臨皇宮及陶源酒家等品牌繼續營業，未見有全面停業跡象。

【街坊不捨】區內最實惠酒樓不再

對於紅磡街坊而言，富臨漁港結業的衝擊尤其實在。據悉，不少熟客形容該店多年來是區內價格最相宜的酒樓之一，點心與粉麵價格大眾化，成為長者及基層街坊的日常飯堂之選。隨着分店結業，居民要另覓相宜的用餐選擇，亦有意見慨嘆紅磡一帶「抵食」酒樓買少見少，反映出老字號結業對社區日常生活的直接影響，並非單純一間食肆消失那麼簡單。

【行業寒冬】粵式酒樓8年蒸發290間

富臨漁港的結業，其實只是香港整體餐飲業寒冬的其中一個縮影。據公開資料顯示，本港粵式酒樓數目在過去約 8 年間，由 1,790 間大幅減少至約 1,500 間，淨減少近 290 間，跌幅超過一成半。業界普遍指出，港人北上消費及生活習慣改變、舖租及人工成本高企，加上市面點心逐漸走向預製化，均為傳統酒樓經營帶來多重夾擊。在缺乏外來遊客大幅增長帶動下，依賴本地熟客的老牌酒樓首當其衝，成為結業潮中最脆弱的一環。

富臨漁港結業，為香港飲食業近年的結業潮再添一個具體註腳。從一間陪伴街坊 25 年的海鮮酒樓消失，到全港粵式酒樓數目持續萎縮，反映的不只是個別品牌的經營抉擇，更是整個行業在租金、人力成本與消費模式轉變下的集體考驗。當老字號一間接一間退場，香港的餐飲版圖未來將如何重新洗牌，抑或還有更多熟悉的招牌將靜靜卸下，值得每一位仍然關心本地飲食文化的市民持續留意。

免責聲明：本專頁刊載的所有投資分析技巧，只可作參考用途。市場瞬息萬變，讀者在作出投資決定前理應審慎，並主動掌握市場最新狀況。若不幸招致任何損失，概與本刊及相關作者無關。而本集團旗下網站或社交平台的網誌內容及觀點，僅屬筆者個人意見，與新傳媒立場無關。本集團旗下網站對因上述人士張貼之資訊內容所帶來之損失或損害概不負責。