【過江龍執笠潮】60店結業 台日連鎖放題全線落閘　租金貴過利潤　北上消費潮成催命符

今年以來，本港結業潮持續蔓延，據報道統計，單計上半年已有逾60間店舖相繼落閘，當中以餐飲及零售行業首當其衝。踏入8月，結業名單再度加長，多個以「過江龍」姿態進軍香港的外來連鎖品牌相繼全線結業，成為今輪結業潮中最矚目的重災區之一。

【重災區】放題燒肉、台式火鍋接連清盤

今年結業名單當中，主打A5和牛放題的連鎖品牌「宮崎肉本舖」、和牛燒肉一郎在荃灣的最後一間分店，以及旺角「紅火火鍋」、九龍灣「千之味．初」等相繼全線落閘。踏入8月，台式火鍋品牌「無老鍋」銅鑼灣店亦告結業，進駐不足5年便黯然退場；深耕香港逾14年的台灣麵包連鎖「85℃」同樣宣布全線結業。有報道指，這批過江龍品牌普遍主打中高價放題或連鎖餐飲模式，租金與食材成本高企，一旦人流不似預期便迅速陷入虧損。

【北上效應】消費模式轉移　中高價餐飲首當其衝

消息指，港人北上消費風氣持續未減，加上跨境交通日趨便捷，市民只需約一小時車程即可以更低價錢享用相若質素的餐飲及零售服務，直接削弱本港中高價餐飲及連鎖零售品牌的客源基礎。與此同時，業主普遍未有因應市道轉弱而下調租金，部分舖位續約時仍奉行「價高者得」，令經營成本與客流下滑形成雙重夾擊，過江龍品牌因缺乏本地深厚客源基礎及議價空間，往往成為結業潮中率先退場的一批。

【非獨市場】家品雜貨、老字號同步遇冷

結業潮並非單一集中於餐飲及過江龍品牌，本地老字號及家品零售同樣未能倖免。8月結業名單中包括經營近60年的老字號理髮店，以及日資家品連鎖旗下多間分店相繼落閘；亦有以意粉為主打的連鎖食肆結業分店，半年內已結束3間，全港僅餘4間分店。有商戶關注組統計指出，今輪結業潮橫跨餐飲、家品雜貨、時裝零售等多個行業，反映結業壓力已非個別品牌或行業的孤例，而是涉及舖租、消費模式轉移及經營成本上升的結構性問題。

結業潮未見放緩跡象，過江龍品牌接連退場，反映香港零售及餐飲市場正經歷租金、消費模式與競爭格局的多重再洗牌。究竟這股退場潮會否隨北上消費熱潮持續而進一步擴大，抑或本地舖租市場終將迎來調整，最終仍需視乎未來數月的實際結業數字而定。

免責聲明：本專頁刊載的所有投資分析技巧，只可作參考用途。市場瞬息萬變，讀者在作出投資決定前理應審慎，並主動掌握市場最新狀況。若不幸招致任何損失，概與本刊及相關作者無關。而本集團旗下網站或社交平台的網誌內容及觀點，僅屬筆者個人意見，與新傳媒立場無關。本集團旗下網站對因上述人士張貼之資訊內容所帶來之損失或損害概不負責。