Sociando-Mallet售價幾百元 品嚐超乎價格的酒質 | 波爾多紅酒 | 索西昂多馬利酒莊
撰文、圖片：卓麗娃( Dolly )
同時，她也是一個有個性的酒莊，曾拒絕1855年的梅多克，1932年及2003年中級莊的評比。
事實上，該酒莊的品質已達到列級酒莊水準，但酒莊認爲其卓越品質不需要經外界作評定。
Chateau Sociando-Mallet：追求完美的釀酒理念
Chateau Sociando-Mallet的首任莊主Sociando，直至法國大革命結束後，被一位名叫Mallet的海軍上將接手，酒莊正式命名為Sociando-Mallet。
幾經轉手後，直至1969年由Jean Gautreau接管，憑著莊主追求完美的釀酒理念和嚴謹的管理模式，把酒莊的酒質推到巔峰。
Chateau Sociando-Mallet 酒莊現有出品正牌酒及副牌酒。葡萄的品種有三種，包括55% Cabernet Sauvignon、 40% Merlot，以及5% Cabernet Franc。
正牌酒的酒體結構深厚，充滿黑梅果香味，單寧平衡而豐富，是可以陳年的葡萄酒。
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由於筆者很欣賞 Sociando-Mallet質樸而不造作的風格，曾經與其舉辦品酒會及晚宴，品嚐了多款新舊年份的Sociando-Mallet，其中2000年的Sociando-Mallet較為特別，值得一試。
一開瓶，其經典的酒香洋溢四處，酒體中度深厚，非常優雅，又略帶絲絲的粗獷。
Jean Gautreau女兒Sylvie Gautreau5月曾經到訪筆者，她是一個很樸實親切的女士，跟酒莊同樣般平易近人。
當她談到酒莊時，態度非常自豪，她坦言即使在收成較差的年份，Sociando-Malle的品質依舊值得信賴，這和酒莊獨特的地理位置，及追求完美細節的釀造技術相關。
對內地市場有信心
談及內地市場時，她充滿信心且認爲，內地消費者不再盲目地追求品牌，而是更注重酒質，所以她相信以Sociando-Mallet的品質，定會在市場產生一定影響。
儘管Sociando-Mallet在多次葡萄酒盲品中擊敗很多名家，但酒莊低調如初，售價始終合理，這對愛酒的人來説的確是一個極大的優勢。
一瓶正牌酒Sociando-Mallet售價幾百元（視乎年份而定），省掉浮誇豪華的噱頭，消費者卻可品嚐超乎價格的酒質。
