香港夏季天氣預報與消暑祛濕湯水食譜

香港天文台提醒市民，週末期間天氣將大致晴朗，但隨後幾天驟雨和雷暴的機會將逐漸增多。因此，市民在外出時應隨身攜帶雨具，並留意最新的天氣預報。

夏季健康飲食建議

在這樣的天氣下，合適的飲食可以幫助市民調節體內濕氣，保持身體健康。赤小豆是一種優良的食材，其性質偏寒，對於濕熱體質的人士有消退水腫的效果。此外，赤小豆含有的皂草甙物質具有通便和利尿的功效，適合春夏多雨潮濕天氣時飲用。

適合夏季湯水食譜

以下是幾款適合夏季飲用的湯水食譜，包括蓮藕栗子赤小豆扁豆豬骨湯、田七川芎赤小豆豬骨湯、粉葛赤小豆扁豆豬骨湯、粉葛赤小豆鯪魚湯和准山赤小豆扁豆湯。這些湯水不僅能夠幫助消暑祛濕，還能補充身體所需的營養，增強體質。

湯水飲用注意事項

在享用這些健康湯水的同時，市民也應注意個人體質。長期食用赤小豆可能會導致身體變得黑瘦，而陰虛或多尿者則不宜食用，以免引致腹瀉。選擇適合自己體質的湯水食譜，可以在炎炎夏日中為身體帶來清涼舒適的感覺。

天文台天氣預報｜6月21日最新天氣狀況及未來天氣預測｜每日更新

香港天文台最新天氣預報，天文台預計今日6月21日大致天晴。早上局部地區有驟雨。日間酷熱，市區最高氣溫約33度，新界再高一兩度。吹輕微至和緩偏南風。今日有受副熱帶高壓脊影響，廣東沿岸普遍晴朗。同時，一股偏南氣流正為華南沿岸帶來驟雨。
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5款赤小豆湯水食譜 功效利尿通便 消水腫

夏天的湯水食譜當中，絕對少不了赤小豆！其性質偏寒，對濕熱體質人士能有效消退水腫，而當中含有皂草甙物質，具有通便、利尿之用。加上春夏兩季多雨潮濕，容易感到疲倦，若想煲祛濕湯水除體內濕氣，赤小豆亦是好選擇。不過要留意，長期食用赤小豆會令人變得黑瘦，而陰虛或多尿者都不宜食用，否則引致腹瀉。