海皇粥店向全體員工發信 宣布全線結業

據資料顯示，海皇粥店於1992年創立，號稱為香港首間連鎖粥店，專營傳統廣東粥品與腸粉，1999年引入「五常法」管理，注重衛生與品質。海皇粥店全盛期在港設有超過30間分店。

財困背景與近期動態

不過海皇粥店近年屢傳財困，短短八個月內由12間分店縮至7間，元朗、上水、火炭等店因租約期滿或欠租結業。2024年9月，灣仔分店因欠租3個月（4月至7月，連管理費等共81.3萬港元），被業主源達置業入稟高等法院追討，需交吉舖位及沒收78.2萬按金，惟分店續營運至結業。

2024年10月，灣仔分店推「10元45分鐘粥品放題」，一度吸引人龍，惟未能扭轉頹勢。

2025年4月，沙田好運中心分店因欠租，設備遭區域法院命令拍賣（協聯估值及拍賣行原定4月29日執行，後取消）。

【信件全文】

致：海皇國際有限公司全體員工
海皇國際有限公司
有關：終止僱傭合約

現通知台端，基於經營環境及本公司財務狀況惡化等因素，本公司管理層無奈決定終止本公司 全部業務，並將於同日關閉所有店鋪及辦公室。隨著業務的終止，本公司隨後將以債權人自願清盤的方式進行清盤。

有鑑於此，我們很遺憾地通知台端，本公司與台端的僱傭合約於本信函日，即2025年5月7日終止。因此，台端或會向本公司就未發放的工資、代通知金、累積年假、遣散費等提出索償（統稱「索償」）。僱員的索償金額及明細將會盡快告知台端。台端可以就其法律權利及可向 本公司提出索償的金額等疑問向勞工處咨詢。

有關申請破產欠薪保障基金特惠金的詳情及程序，可參考 勞工處網站 。同時，如果台端持有任何本公司財產，請立即歸還。我們衷心感謝台端對本公司所做的所有貢獻，並祝福台端未來一切順利。

謹代表
海皇國際有限公司
董事局