太古城老字號結業 45年歷史華昌粥麵父親節告別街坊

老店回憶：40年街坊情

華昌粥麵自1980年創立，位於太古城道26號漢宮閣地下410-411號舖，陪伴無數港人走過數十載春秋。不少食客在網上分享回憶，一位自稱在筲箕灣長大的網友表示，過去40多年經常光顧華昌，讚揚其食物質優價廉，尤其是雲吞麵和油菜令人回味。

粥麵傳奇：品質贏口碑

華昌以「粥底好、麵爽、湯底靚」聞名，燒味更是店內招牌，吸引無數上班族和居民前來用餐。無論是滑嫩的雲吞麵、濃郁的粥品，還是香脆的燒鴨，華昌的用心製作讓它成為太古城的地標食肆。店家堅持傳統粵式風味，價格親民，成為不少人心中的「平民美食天堂」，也承載了港島東居民的集體回憶。

結業原因：多重挑戰下的無奈

負責人接受訪問時表示，結業並非單一原因，而是多重因素交織，包括經營成本高企等「錢銀問題」。他坦言，若條件允許，店方定會繼續經營，但現實的挑戰讓這家老店不得不畫上句點。近年香港餐飲業面臨租金壓力、人工成本上升及消費模式改變，華昌的結業也反映了傳統食肆在時代變遷中的掙扎。