萬寧 價格戰 資料圖片

萬寧離開價格戰 高價值產品銷售倍增

商業

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港人北上消費成為風氣,嚴重打擊本地零售市道,所以近期零售商都在減價。

萬寧亦有進行減價,但是以明智及精準為宗旨,期望透過服務及科技,引導顧客目光轉往更高價值的產品。
萬寧因應四個範疇,包括外在狀態、身體健康、情緒健康及社交需求,轉化為一個可靠的全方位健康顧問,冀能在逆市中突圍而出。

DFI零售集團萬寧香港、澳門及中國常務董事劉家昌說:「我們正在加速轉型,由純粹提供貨品的傳統零售商,轉化為可靠的全方位健康顧問,為顧客提供更加個人化的方案。」
人們都追求wellness,對於萬寧來說,共有四個範疇,包括外在狀態、身體健康、情緒健康及社交需求。

萬寧 價格戰 (圖片來源:資料圖片)
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明白貴道理

應對現時的經營環境,萬寧透過三個方面積極轉型,包括產品、服務及科技。
「產品方面,由於店舖面積所限,所以我們進行篩選, 剔除較為大眾化、銷售表現不佳的產品,然後提供更多高價值的產品。」
萬寧近年積極增加獨賣產品,去年相關產品的數量增加兩成,這個類別約佔整體生意20%。
去年,萬寧同店銷售按年上升5%,表現最突出的是健康保健類別,其中以臨床實證、預防為主導的 「全方位健康產品」(Wellness Category)錄得近雙位數增長。
「全方位健康產品」更加細緻化,貨架分門別類,包括「女士健康」、「男士健康」等,協助顧客更加容易選擇。

「很多女性都遇上更年期不適,這個問題相當普遍,但是社會上較少人談及,也很少零售商提供針對性的方案,但是需求確實存在,萬寧希望在這方面做到差異化。」
美容護膚品方面,萬寧主力選取具有臨床實證、科研背景的產品,例如醫學美容產品。
現時萬寧11間分店提供Becon肌膚分析服務,美容顧問協助顧客使用相關儀器,了解皮膚的狀況。
完成檢測後,系統推介合適的產品,主要是醫學美容的產品。
「醫學美容的產品定價普遍較高,但是一般人未必明白箇中原因,我們利用科技,結合美容顧問的專業知識,打通當中的缺口。」
相關服務於2025年6月推出以來,約七成體驗過的顧客即場購買產品,平均消費達一般門店的三倍;萬寧計劃於今年內,拓展相關服務至65間分店。

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推廣明智而精準

頭髮護理方面,除了一般的洗髮水外,萬寧引入更多具有獨特定位的頭髮護理產品。
例如南韓的lilyeve,其中一種產品「蒸氣髮肌頭療梳」,梳子能將護髮精華霧化,令頭皮更加容易吸收,就像為頭部做Spa。
「這類產品令我們走得更加專業化、科技化,脫離傳統單純銷售洗髮水。」
今年港人北上成風,嚴重打擊本地零售市道,很多零售商都減價,形成惡性競爭。
「長期打價格戰並不健康,因為始終有取捨,結果可能會犧牲顧客體驗,令實體店舖變得沒有價值,因而搬往線上。」
萬寧當然亦會進行適度推廣,但是做法比較明智,或者說是精準。

「我們提供醫學美容產品的優惠券,這樣可以降低入場門檻,吸引顧客嘗試;A產品送B產品的優惠券,而不是一味減價,離開價格戰。」
萬寧現時在港共有307間分店,澳門21間,最大是上水廣場店,面積超過5,000平方呎;ifc及銅鑼灣店均超過3,200平方呎;分店平均面積約為1,600平方呎。
位於遊客區的分店,包括旺角、尖沙咀及銅鑼灣這三區分店的生意,約佔整體超過一成,這部分去年的增長,較民生區域為佳。
「內地遊客的消費模式改變,但是不少人覺得香港是正貨保證,所以仍然有很多內地遊客在萬寧購物。」
萬寧特別在遊客區的分店,增闢網紅熱賣、香港必買的貨架,因應後台數據、線上社交平台的評論等,選取合適內地顧客的產品。

位於遊客區的分店,員工能夠操流利普通話及廣東話,同時店內提供所有內地顧客常用的電子支付方案。

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推動中醫服務至18區

服務方面,除了加強正貨保證外,亦積極拓展服務範疇,一直設有藥劑師,去年9月開始加入智能中醫館,現時共有三個點,分別位於屯門、佐敦及銅鑼灣區。
測試數月以來,顧客反應相當正面,尤其是年輕族群,他們的評價甚至比成熟顧客更佳,因為以科技協助,能夠提供客觀的數據,這樣更具說服力。
顧客可以預約使用智能中醫館,首次應診,先做一份詳細的問卷,讓中醫師掌握顧客的生活習慣,然後透過「四診儀」,了解身體狀況的各種指標。
最後,顧客與中醫師會面,透過傳統的望聞問切,確定顧客的健康狀況,再開出藥方。
現時診金全免、藥費每日約90元,並可使用醫療券。

智能中醫館現時共有三名中醫師,分別來自廣州中醫藥大學及香港浸會大學,他們是萬寧直接聘請,確保醫療質素,以及能夠與顧客進行有效互動。
數據顯示,經諮詢後的顧客,平均單價是一般顧客的四倍,除了配藥外,同時購買其他周邊產品,包括靈芝、蟲草等,用以加強體質,達到「治未病」的概念。
萬寧正在因應智能中醫館收集市場意見,然後進行優化,希望在全港18區至少每區一間,日後再考慮加入線上問診服務,為顧客提供更加全面的服務。
現時共有64間萬寧分店設有藥劑師,是全港最大的連鎖藥房網絡,為顧客提供小病小痛的評估、用藥建議等。

萬寧配合政府社區藥房的政策,早已提供醫管局社區取藥服務,顧客在醫管局診所接受診症之後,可以在萬寧取藥,減省輪候時間。
2023年起,萬寧持續推動藥物回收計劃,並於2025年起,與多個社區機構合作擴大回收網絡,3年合共回收約150萬粒過期或剩餘藥丸。
「政府將在第四季公布『社區藥房』社區模式的名單,我們經已提交意向書,支持香港社區藥房的發展。」

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科技推動增長

科技方面,萬寧利用健康科技,包括人工智能,為顧客提供更加個人化的建議。
ifc分店設有智能健康檢測,顧客可以預約使用相關服務,透過健康檢測儀器,了解血壓、BMI等基本健康情況,再由健康大使作出建議,協助管理健康。
傷風感冒是小病小痛,但是進入藥房,面對貨架上琳琅滿目的產品,容易感到選擇困難。
萬寧與供應商合作研發個人化自助健康評估方案,顧客可以在輕觸式屏幕回答簡單的問題,包括是否服用其他藥物、有沒有藥物敏感、現時有甚麼病徵、是否需要指定品牌等,篩選完成後,擺放相關產品的貨架會亮燈,讓顧客進行最終選擇。

「現時銅鑼灣及ifc分店提供這個方案,我們正在研究一個簡易版的方案,例如在手機App進行篩選,顧客可以因應結果,到分店選購。」
萬寧積極開拓電商,除自家線上商店外,去年推出手機應用程式(App),連動線上線下,形成omni-channel,更好地照顧本地顧客;同時拓展跨境電商,吸引內地顧客購物。
「線上銷售佔比持續攀升,我們希望做一個閉環,留住顧客,形成一個健康的循環。」
去年8月,萬寧推出自家手機App,目前仍在測試階段,除了基本的預約服務功能、儲分外,也研究加入真正能夠方便顧客的功能,預期今年5月至6月正式推出。

「假設顧客可以在手機App做皮膚測試,然後親身到店與美容顧問互動,這樣便能有效加強線上線下互動。」
萬寧繼續拓展分店網絡,近期新增西沙Go Park、航天城分店,預期年底至少增至310間,但是物色合適的店舖,較過去兩年困難,因為市道正在復甦。
「近日零售市道似乎回暖,其實仍有不少負面因素困擾,雖然面對重重挑戰,但是我們更加看到機會,包括香港顧客對wellness的持續追求;加上政府推行社區藥房、中醫院開幕等,所以對市場前景感到正面樂觀。」

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撤離內地實體店市場

萬寧原本在大灣區設有16間分店,但是去年選擇全部關閉,撤離實體店市場。
這是因為內地顧客的消費模式,大部分已經由線下轉往線上, 萬寧因而重新部署,加強物流體系、產品組合,確保內地遊客返回原居地,仍然可以繼續惠顧。
「目前跨境電商的銷售額,未能夠完全抵銷16間實體店的生意,但是增長勢頭非常健康,我們的市場推廣部,積極在內地人常用的社交媒體,包括小紅書、抖音、微信小程序等,進行精準推廣,今年首兩個月的銷售表現達雙位數增長。」劉家昌說。

撰文:經一編輯部圖片來源:資料圖片