【價真棧連環結業執2店】平價超市曾排長龍　網民數2大致命傷　拆解結業欠薪破欠基金自保機制

據報道，價真棧成立於1998年，是本地連鎖小型超市之一，主打各國進口零食、糧油雜貨，並供應少量個人護理及家居清潔用品，全盛時期於港、九、新界共設有20多間門市。品牌一直主打繞過中間商、直接從海外採購商品，藉此節省中間成本及龐大宣傳費用，因此定價往往較大型連鎖超市更具吸引力，一度成為街坊「尋寶」熱點。惟近期太子界限街分店已結束營業，何文田窩打老道分店亦公告將於2026年8月24日停業，連環執舖引來一眾街坊唏噓。

【事件本身】價真棧連執2店　網民歸納2大致命傷

先看事件本身的事實。據報道，價真棧近期連環關閉分店：位於太子界限街的門市早前已結束營業，而何文田窩打老道分店亦貼出告示，指店舖營業至2026年8月24日便會正式停業。不少街坊在網上留言嘆結業可惜，回憶「以前門口排哂隊」的旺場光景。

至於價真棧由旺轉淡的原因，據報道，有網民歸納出兩大「致命傷」：其一是市場競爭激烈——除了要面對優品360、大生等同類平價連鎖店，更受到淘寶、拼多多等網購電商平台夾擊，令傳統實體小店容易被網購趨勢淘汰；其二是貨品吸引力下降——有熟客指近年店內販售的商品種類與過去相比有明顯落差，招牌歐洲貨品變得稀少，導致客源流失。

一間曾經排長龍的平價超市走到結業，是零售業結構性轉變的一個縮影。以下由這宗個案出發，拆解三個機制：平價超市模式為何難捱、打工仔遇僱主結業欠薪如何自保，以及遣散費與長期服務金如何計算。

【零售機制】平價超市「薄利多銷」　為何在網購時代捱不住

第一個要拆解的，是平價超市這門生意的商業邏輯與軟肋。

一般而言，價真棧這類平價超市走的是「薄利多銷」路線：透過直接向海外採購、繞過中間批發商，並節省宣傳費用，把單件貨品的成本壓低，再以低售價吸客、靠銷量走貨。這套模式的先天特點，是毛利率本身偏薄，盈利高度依賴「人流×貨量」——舖頭要夠旺、貨要走得快，攤薄租金與人工等固定成本後才有錢賺。

問題在於，這套模式有兩個結構性壓力點。其一是租金與固定成本：實體門市的租金、人手屬剛性開支，一旦人流下跌、每單客量減少，薄利便難以覆蓋固定成本，愈開愈蝕。其二是網購電商的正面衝擊：當淘寶、拼多多等平台能以更低價格、更闊選擇直送到手，實體平價超市「平」這個核心賣點被削弱，加上同類平價連鎖店林立，客源被進一步分薄。這正是本個案中網民所指的「兩大致命傷」在商業層面的解讀——競爭與網購趨勢，疊加貨品吸引力下降，令「薄利多銷」的天秤失衡。

【欠薪自保】僱主結業欠薪點追？破欠基金是最後安全網

第二個機制，也是打工仔最切身的：萬一僱主結業、無力出糧，員工可以循甚麼途徑追討？

一般而言，根據勞工處資料，僱員追討欠薪主要有兩條路。第一步是向僱主直接追討；若不果，可向勞工處勞資關係科尋求協助，並可經勞資審裁處（涉款額較大或人數較多）或小額薪酬索償仲裁處（涉款額較小的薪酬申索）提出申索。

而當僱主已經無力償債（例如清盤、破產），仍然無法出糧時，最關鍵的安全網是**破產欠薪保障基金（破欠基金，Protection of Wages on Insolvency Fund）**。一般而言，根據破欠基金機制，符合資格的僱員毋須等待冗長的破產或清盤程序完結，即可向基金申請發放「特惠款項」。據勞工處官方資料，基金涵蓋四類特惠款項：拖欠工資、代通知金、遣散費，以及未放年假薪酬及／或未放法定假日薪酬。基金的資金來源，是每項商業登記每年繳交的150元徵費。

申請設有時限：一般而言，就拖欠工資及法定假日薪酬的申索，須於僱員最後受僱日之後六個月內提出；就未放年假薪酬、代通知金及遣散費的申索，則須於合約終止後六個月內提出。以下為破欠基金四類特惠款項的官方款額上限（截至現行機制）：

一般而言，遇上僱主結業，最穩妥的做法是盡快聯絡勞工處分區辦事處備案並保存受僱與欠薪證據（如僱傭合約、糧單、強積金供款紀錄），並留意上述六個月申請時限。**本文僅屬一般資訊，並不構成法律意見。**

【遣散費與長服金】受僱24個月與5年分別　2/3月薪點計

第三個機制，是不少人分不清的遣散費與長期服務金。兩者同屬《僱傭條例》（香港法例第57章）下的僱員權益，但觸發條件與適用情況不同。

一般而言，根據《僱傭條例》及勞工處資料，領取**遣散費**的基本資格，是僱員按連續性合約受僱滿24個月，並因裁員或停工而遭解僱；而領取**長期服務金**的基本資格之一，是僱員按連續性合約受僱滿5年，並在特定情況下離職（例如非因嚴重過失被解僱、因健康理由或年老退休離職等）。重要的是，同一名僱員在同一時間只可享有遣散費或長期服務金其中一項，不可同時領取。

至於計算方法，一般而言，兩者的公式相同。以月薪僱員為例，每服務滿一年，可獲相當於「最後一個月工資 × 三分之二」的款額；計算時工資設有上限，以月薪$22,500為上限，即每年上限為$22,500的三分之二（$15,000）。而遣散費／長期服務金的最高總額上限為$390,000。僱員亦可選擇以合約終止前12個月的平均工資計算。

一般而言，把三個機制連起來看：當一間連鎖店結業，僱員的欠薪、遣散費與長期服務金並非「無得追」——先按《僱傭條例》釐清應得款項，若僱主無力償債，再由破欠基金作最後安全網頂上。這正是零售寒冬下，打工仔最值得先弄清楚的自保知識。**本文僅屬一般資訊，並不構成法律意見。**

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