【京東佳寶無牌開烘焙部】元朗觀塘兩店同涉案　食環署即時檢控　最高罰5萬監禁半年

本港老字號連鎖超市佳寶食品超市，旗下元朗牡丹街及觀塘分店近日被揭涉嫌無牌經營食物製造業務。食物環境衞生署巡查後證實，兩間分店均設有「現場烘焙部」出售新鮮麵包及蛋撻等食品，但現場只展示「新鮮糧食店」暫准牌照，未見張貼「烘製麵包餅食店」或「食物製造廠」牌照，署方已即時向負責人提出檢控。

【兩店同中招】牡丹街新店至觀塘　烘焙部無牌照常營業

據報道，佳寶元朗牡丹街分店為上月新開業門店，亦是首間設有「現場烘焙部」的分店；觀塘分店同樣設有類似設施。現場所見，店內「高級麵包」區域放置至少3部焗爐，有職員將麵包及蛋撻放入焗爐加熱，另有職員將剛出爐的食品分裝到盒子及膠袋出售。惟兩店展示的牌照僅屬出售新鮮及冰鮮冷藏肉類的「新鮮糧食店」牌照，並無張貼烘焙食品所需的相關牌照。食環署人員巡查後，認為兩處涉嫌無牌經營食物業務。

【罰則幾重】最高罰款5萬元監禁半年　每日加罰900元

根據《食物業規例》，無牌經營食物業務一經定罪，最高可被罰款5萬元及監禁6個月，並可按每日違規情況另加罰款900元。食環署表示，兩間分店已即時被檢控，但現時兩間烘焙部仍維持運作，署方已回應指兩店均正向當局申請「食物製造廠」牌照，並會密切監察有關處所，如情況持續或有進一步執法行動。

【京東零售版圖】去年斥近40億收購七成股權　首現監管風波

佳寶超市背後股東為京東集團（9618）。京東去年完成收購佳寶約七成股權，涉資約40億元（京東早前曾回應指交易金額「與實際情況偏差較大」），並成立「創新零售—佳寶業務部」，由佳寶創辦人林曉毅團隊按過渡期安排繼續負責營運，為期三年，京東暫未全面接管。此次無牌經營風波，是京東完成收購後首次曝出的監管合規問題，亦為正加快本港零售擴張、佈局大灣區生鮮供應鏈的京東，帶來新一輪合規考驗。

佳寶兩店均已表示正向食環署申請「食物製造廠」牌照，惟在正式批出前仍屬違規經營。對於剛完成收購、銳意拓展大灣區生鮮供應鏈佈局的京東而言，如何在加快門市擴張同時確保分店合規經營，將是整合佳寶過程中需正視的課題。

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