商界的兩片「海」：紅海與藍海市場 荃灣2元豆腐花正是以本傷人紅海策略
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在商業世界裏，有兩種市場，分別是紅海（Red Ocean） 與藍海（Blue Ocean）；紅海市場指發展成熟的既有市場，場內競爭激烈，對手之間互相廝殺；藍海市場指未被開發的新興市場，競爭者數量少，甚至未有競爭者。
撰文：經一編輯部 ｜圖片：iStock、Apple
商界的兩片「海」
提出兩片「海」這個概念，是韓國學者金偉燦（W. Chan Kim）和法國學者芮妮．莫伯尼（Renée Mauborgne），二人都來自歐洲工商管理學院（INSEAD），於2005年出版了合著的《藍海策略》（Blue Ocean Strategy），提出企業應該改變競爭思維，離開割喉廝殺的紅海，開創全新的藍海市場。著作出版後，旋即成為全球大熱的暢銷書，紅海與藍海，更成為全球企業家爭相學習的策略。
紅海策略：以本傷人
紅海策略（Red Ocean Strategy），就是企業在現有的空間中競爭，企業間均以價格競爭為本位，為求打敗競爭對手，會以壓低成本，甚至割價的手法來搶奪市場佔有率，手法殘酷，血流成河，如染紅海洋一樣。
企業之間大量傾銷，鬥得你死我活，卻不一定有贏家，有可能導致供應過剩，市場萎縮，最終兩敗俱傷。
荃灣一直有兩間「打對台」的豆腐花店，最初都以5元一碗豆腐花作招徠，後來則改以2元至3元的「頂爛市價」來互相「搶生意」，這樣以本傷人的經營方法，賺大錢看來是不大可能的事，或許有一天，彼此成為惡性競爭的輸家。
藍海策略：更易闖出一片天
藍海策略（Blue Ocean Strategy），就是當企業進入未被開發的新市場時，由於鮮有競爭對手，企業毋須靠割價促銷來搶佔市場，有利企業創造獨一無二的新價值，更易闖出一片天，是為「價值創新」（Value Innovation）。
藍海策略的最典型例子，就是蘋果公司（Apple，美股代號：AAPL），他們創造的一系列產品，包括iPhone及iPad，為用家帶來嶄新的電子產品使用體驗，開創了「無競爭者」的市場，成功帶起智能電話與平板電腦的革命與風潮。
