【福臨門】被指拒絕借錢兼撬走廚師 大劉爆內情:對方有呢個表情所以唔借

【福臨門】被指拒絕借錢兼撬走廚師 大劉爆內情:對方有呢個表情所以唔借

福臨門曾經是華人置業(00127)前主席兼大股東劉鑾雄的飯堂,該餐廳第三代太子徐德強上月申請債務重組,有專欄作家日前在報章撰文,暗示「大劉」劉鑾雄早年拒絕借錢予徐德強,更撬走二廚做家廚,並不再光顧福臨門。華置發言人澄清,當年大劉因為發現福臨門的「乾炒牛河」水準下降,並得知福臨門廚師被炒,才聘用為家廚。

撰文:經一編輯部| 圖片:甘比IG

乾炒牛河難食揭發換廚師

專欄作家周顯4月20日於《明報》撰文,評論徐德強債務重組一事,文中不點名提及「據說最聰明的是某位頭文字『L』的富豪,在貴賓房一聽到『借錢』二字,非但不借,還撬了其二廚,作為他的家廚,從此絕足不去。」

大劉再度澄清挖角說法,華置發言人指,大劉當年在福臨門點了一份乾炒牛河,發現水準及不上之前的一成,向樓面同事查問之下,方知道乾炒牛河由一班新廚師製作,而之前的一班廚師已經被辭退。

被指拒絕借錢兼撬走福臨門廚師 大劉爆內情:對方有呢個表情所以唔借
甘比去年曾在社交媒體解釋大劉不再光顧福臨門的主因
被指拒絕借錢兼撬走福臨門廚師 大劉爆內情:對方有呢個表情所以唔借
甘比去年曾在社交媒體解釋大劉不再光顧福臨門的主因

不想廚藝失傳僱用為家廚

徐德強亦有就辭退一班老廚師一事,以短訊告知大劉,大劉大嘆其「傻仔」,辭退了一些廚藝精湛的好廚師,約兩個月之後,這班被福臨門辭退的廚師,便成為了大劉的家廚。

事實上,大劉早於2017年已表明這班廚師是離開了福臨門後未有工作,大劉才僱用為家廚,原因是不想廚藝失傳;去年大劉太太陳凱韻(甘比)亦在社交媒體解釋,大劉不再光顧福臨門,主因是換了大廚後食物水準不斷下降,完全不符合其個人要求。

被指拒絕借錢兼撬走福臨門廚師 大劉爆內情:對方有呢個表情所以唔借
被指拒絕借錢兼撬走福臨門廚師 大劉爆內情

答不到還錢計畫故拒絕借錢

至於拒絕借錢一事,發言人表示,早年徐德強曾經前往大劉的辦公室,當面拜託劉先生借錢,但被問到有甚麼還錢計劃時,「徐先生當場被嚇至目瞪口呆」,大劉才沒有借錢。

事件後約一年間,大劉仍繼續前往福臨門用膳,而在其中一次用膳時,徐德強在貴賓房門口又向大劉提出借錢,大劉便「勸他申請破產,不要再累積新債。」

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