從囚犯到餐飲大亨：男子坐監學煮食 成立餐廳年收入達1400萬

「改過自新，重新做人」，Ali Elreda將這句話實踐到了極致。他因嘗試販賣可卡因入獄，但在獄中學習烹飪，出獄後創立了自己的餐廳。他的餐廳在社交媒體上大受歡迎，目前在美國已經開了六間分店。2022年，他的餐廳總收入達到了約860萬元，並預計2023年將達到約1400萬元。

監獄生活的轉機

Elreda在囚禁期間選擇了廚房工作，因為他從小就喜歡和食物在一起。他還報名了獄中的烹飪課程，這些課程幫助他為現實生活做好準備，例如如何快速準備多達30人的餐飲訂單等。

創業之路的開始

Elreda在出獄後以8萬美元買下了一個燒烤攤，並開始煮地中海美食，這個燒烤攤很快就受到了大家的喜愛。他決定將攤位以12.5萬美元賣出，開設了自己的第一家餐廳，從此開始了他的餐飲事業。他的餐廳以自己女兒的名字命名——Fatima’s Grill，並將自己在監獄中的生活經歷融入到菜品中，因此在社交媒體上大受歡迎。