濕疹周身痕 7類食物愈食愈痕要禁吃 | 生活趣談
撰文：Janice （原文刊於新假期）｜ 圖片：unsplash、新假期｜編輯：浩德
濕疹人士必睇 7類禁吃食物
濕疹 患者禁吃食物表通常都是「水蛇春」般長，不過總括來說可分成7大類，只要好好分清食物的類別，再小心選擇食材，戒口絕非難事！
註冊中醫師許懿清「教路」，從飲食下手最見效，嚴守以下幾項「戒條」，相信能有效預防 濕疹 或紓緩 濕疹 痕癢的症狀。
1. 醃製發酵類食物
應徹底禁忌人工色素、人工調味、發酵、醃製、不新鮮等食物。以免引起變態反應，導致 濕疹 病情加重。
也忌吃香腸、奶、泡菜等皆含有較高組織胺而容易引發過敏的食物。
2. 辛辣刺激食物
不要吃蔥、大蒜、生薑、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
耗陰助陽，對 濕疹 是一種刺激，應該避免食用。
3. 發濕、動血、動氣食物
對皮膚 濕疹 的人來說，應該要忌吃發濕的食物，如竹筍、芋頭、牛肉、蔥、薑、果仁、蒜、韭菜等；
動血的食物，如慈菇、胡椒等；動氣的食物，如羊肉、蟮、蟃、蜆等。
4. 高脂類食物
高脂類食物能產生大量熱能，使內熱加重。
因此， 濕疹 的飲食必須忌食如奶油、肥肉、豬油、豬肝、豬腎、豬腦、雞蛋等。
5. 腥發之物
腥發之物常可引起過敏而導致疾病加重，常使皮脂腺的慢性炎癥擴大而難以治愈。
因此， 濕疹 的飲食必須忌食腥發之物，特別是海產品，如蝦、蟹、鰻、帶魚等。
肉類中的性熱之品也是發物，如羊肉、狗肉等，可使機體內熱壅積而加重病情。
6. 補品補藥
有些傢長生怕發育期的孩子營養不夠，於是拼命進補，實際上這是一種錯誤的想法。
因為補藥大多為熱性之品，補後使人內熱加重，更易誘發 濕疹 。
忌食辛辣之品。這類食品性熱，食後容易升火， 濕疹 者本屬內熱，服食這類食品無疑是火上加油。
7. 高糖食物
人體食入高糖食品後，會使機體新陳代謝旺盛，皮脂腺分泌增多，從而使痤瘡連續不斷地出現。
因此濕疹的飲食忌食高糖食物，如冰糖、紅糖、白糖、葡葡糖、冰淇淋、巧克力等。
濕疹 人的過冬食療
俗話說「藥補不如食療」好的食療方法可以輔助疾病的治療。
對於慢性 濕疹 ，應該積極的采用中醫調理，結合營養素的調理，可達到 濕疹 的完全康複。
濕疹 人一到秋冬季，皮膚便會特別乾燥、痕癢，甚至脫皮、紅腫，嚴重者更會爆拆龜裂、流水，感染後更會發炎、化膿。
所以 濕疹 患者除了必須特別注意護理皮膚外，還要多用食療加強你的皮膚的適應能力，增加表皮對外來刺激的耐受力。
食療要持之以恆再配合適當的治療，大部份人都可順利渡過天氣變化多而快的季節。
白花膠紫棗湯(1-2人份)
材料：白花膠、冰糖各1両 ，大棗5粒，軟紅紫草、炙甘草各2錢，雲苓、炒白朮各3錢，清水1500毫升
做法：花膠浸發好，剪成適口大小。藥材浸水15分鐘，用煲魚湯袋袋好，加水煮50分鐘，取出藥材包棄去。
放已浸發好的花膠及紅棗入藥湯內，以文火煮2小時，加冰糖煮至糖溶即成。喝湯吃渣。
每周1-2次。感冒時不宜服食。
早午晚餐餐單推介
早餐：
薏苡仁，赤小豆，各30克，陳皮5克，加適量米，熬粥。
每天早餐服，一個月為一個療程，有清熱、利水、除濕的作用，主要用於急性或亞急性的濕熱型 濕疹 。此外也可以用薏米熬粥。
中醫認為，薏苡仁有淡滲利濕的作用， 濕疹 患者可以服用，但是薏苡仁性偏涼，脾胃虛寒較嚴重的人應加陳皮20克同煮。
午餐：
灼熟的純米粉一碗備用。鮮馬齒莧4両，清水灼熟。
冬瓜、青瓜肉各1両，切粒。瘦肉切片，加少許調味料醃半小時，以適量清水加肉片及瓜粒煮熟，下米粉及莧菜拌勻，加少許麻油即成。
全穀麥麵包適量 或 蕃茄肉絲通粉 或白切雞飯(走薑油)，灼菜一碟 或 烚粟米一條。
晚餐：
白飯適量，(少油少鹽)西芹炒雞柳 或馬蹄豬肉餅 或 豆腐炆肉排 白灼菜心或生菜
除了以上食譜，患者的飲食可多選用清熱利濕的食物。
如綠豆、赤小豆、莧菜、薺菜、馬齒莧、冬瓜、黃瓜、沙蔘、百合、玉竹、米飯等；
多吃富含維生素和礦物質的食物，並以清淡為主，少加鹽和糖，以免造成體內水和鈉過多的積存，加重皮疹的滲出及痛和癢感，導致皮膚糜爛。
Veronica Hoi 許懿清
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