10大熱氣食物 打工仔宿敵 工作壓力下吃更易上火

10大熱氣食物 打工仔宿敵 工作壓力下吃更易上火

【熱氣食物】現正盛暑炎夏,加上香港人差不多個個都有工作壓力,如吃多了熱氣食物,就更加容易上火,輕則喉嚨痛,重則可導致腸胃炎。除了生病外,還會引發暗瘡問題,皮膚變差!所以記者今次為大家找來以下的10大熱氣食物,正所謂少食多滋味,大家謹記不要多吃了!

撰文:Moyin|圖片來源 : 新傳媒資料室|編輯:Chur | 原文刊載於新假期

資料來源 : 註冊中醫師 許懿清

少吃為妙!10大熱氣食物

1. 辛辣食物

所有香辣食物或以香辛食材調味、烹調的食物都易令人上火,如咖喱粉、五香粉、辣椒等都屬溫熱及燥熱的調味料,不宜多吃。

辛辣麵
水煮魚

2. 油炸食物

所有煎炸、油炸食物,如薯條、炸雞、即食麵等,都是熱氣食物,容易令人上火。譬如烚薯仔並不熱氣,但經過油炸成薯片後便會熱氣。

大部分即食麵都經油炸
炸雞

3. 荔枝

俗語有云:「一粒荔枝,三把火」。吃荔枝的確會易有喉嚨痛、 牙肉腫痛、生痱滋等。鼻子不好的人,吃得多更甚致會流鼻血。以純果肉計。每天建議吃不多於50克,大約10至12粒。

一粒荔枝三把火的確沒錯

 

建議每天吃不多於10至12粒荔枝

4. 榴槤

屬溫熱的生果,如果吃得多,特別是本身是熱底的人,會容易有喉嚨痛、牙肉腫痛及生痱滋。建議每天吃不多於50克,約2個網球份量大的果肉。

榴槤
熱氣程度跟荔枝不相伯仲

5. 韭菜

如有熱氣、胃火亢、 大腸濕熱或肚脹時,都不建議吃韭菜。

韭菜
想不到食菜也會熱氣!

6. 羊肉

眾多肉類之中最溫熱,有暖胃功效,適合體虛體寒、手冰腳凍的人食用;但如毛囊、頭皮易發炎、滿臉暗瘡、血熱者,則不應多吃。

羊肉屬溫熱

7. 薑

屬辛熱食物,平日可作調味料,但不宜多吃。有些人以為感冒時喝薑茶會有幫助,但也要視乎哪一種感冒,風寒型的感冒確會以生薑作藥引;但對於風熱感冒,即感冒時會先起喉嚨痛,並出現熱性症狀如怕熱不怕凍者,吃生薑只會令病情加重。

感冒時吃生薑,可能反而會令病情加重。

8. 蒜頭

就算不是熱底的人,天天吃上5、6瓣,已會熱氣,還可導致口氣、口臭問題外,亦會喉嚨痛、 便秘、大便變硬。

蒜頭
最了令人口臭外,吃太多蒜頭也會令人便秘。

9. 餅乾

愈脆愈香口的餅乾就愈熱氣,如百力滋等,熱氣程度與薯片、蝦條無異,吃得多會令身體積熱。

餅乾愈脆愈熱氣
熱氣程度與薯片、蝦條無異

10. 車厘子

早前車厘子當造,細細粒又夠甜,很多人都會不小心吃多了。其實車厘子有補腎功能,適量地吃會令面色變好,令身體機能更強壯。陽虛、腎虛、寒氣重的人便多吃無妨;但如陰虛火旺,即身體的滋養物質不夠的人,則不宜多吃。

早前車厘子當造,大受歡迎。
陰虛火旺,即身體的滋養物質不夠的人,不宜多吃。

熱氣的迷思:

1. 為甚麼打邊爐會上火呢?

如果像日本火鍋般,灼完食物後便立即熄火,又不蘸醬汁的話,確是一個健康又不上火的烹調方法。不過港式火鍋會不停滾著食物,又會以沙嗲、 麻辣湯料等作湯底,有時還會加入藥材,食物便會愈滾愈熱氣。加上通常一大班人打邊爐時,都會圍著爐頭談天說地好幾個小時,也會吸了不少熱氣、油煙,這些也是容易熱氣的原因之一。

食物會愈滾愈熱氣
吸了不少熱氣、油煙,也是容易熱氣的原因之一。

2. 常吃熱氣食物會有甚麼後果?

長期吃熱氣食物會引起不同的疾病,輕則生暗瘡、濕毒瘡,如果本身皮膚不好又是濕熱體質的話,更有機會生汗癬。再加上現在天氣炎熱,就會容易生病,如腸胃炎等。

生暗瘡
生汗癬

 

腸胃炎
傷風、感冒

3. 除飲食外,甚麼生活習慣會令人熱氣?

平日工作壓力大、精神壓力大、長期熬夜、睡眠不足的人會較容易熱氣。此外,工作性質亦有影響,如夜班工作的人也較熱氣;廚師因為經常吸到油煙,又於較熱的環境工作,也會較易熱氣。

長期熬夜、睡眠不足的人會較容易熱氣
於較熱的環境工作,也會較易熱氣。

註冊中醫師

許懿清

已經出版了16本中醫美容、食療及養生書; 堅持認為「 靚 」一定是由內而外的, 以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品,使人健康地美麗。

 

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