Starbucks星巴克新服裝規定 只可穿「純黑上衣」引發逾千咖啡師罷工

新規定與員工不滿

新服裝政策適用於美國及加拿大所有直營與特許經營門市，取代先前允許深色系或印花上衣的寬鬆規定。星巴克稱，此舉旨在突顯經典綠圍裙，打造「一致、溫馨的顧客體驗」。然而，員工批評新規定限制個人表達，且增加額外服裝開支。馬里蘭州一名咖啡師表示：「顧客根本不在乎我們穿什麼顏色衣服。星巴克迷失方向，無視一線員工意見。」她強調，服務效率而非服裝才是顧客關注重點。

星巴克工人聯合會指，公司未與工會協商即實施新政，違反集體談判原則。工會聲明：「星巴克拒絕提供合理工資、穩定排班或服裝津貼，卻強推限制性政策。」罷工行動反映員工對工作條件與自主權的長期不滿。

星巴克回應與補償措施

星巴克表示，為配合新政策，每名員工將獲贈兩件免費黑色T恤，並稱罷工對全美1萬間門市的運營影響有限。公司發言人鼓勵工會重返談判桌，尋求合理合約，但未回應是否會調整服裝政策或提供額外津貼。分析指，免費T恤難以平息員工對政策單方面推行及成本負擔的憤怒。

背景與影響

星巴克近年面臨工會運動升溫，工人聯合會自2021年起推動多地門市組織化，聚焦工資、排班及職場權益。新任首席執行官Brian Niccol上任後，試圖透過品牌形象統一提振銷售，但服裝新政顯然觸發員工反彈。罷工規模雖相對有限（全美員工約20萬），但涉及75間門市，顯示工會動員能力。財經媒體指出，若罷工擴大，可能影響星巴克假日季業績。

網民對罷工反應兩極。部分人支持員工爭取權益，認為服裝限制無助提升服務；另有人認為新規定合理，員工反應過激。事件反映零售業勞資矛盾加劇，特別在經濟壓力下，員工對職場自主權愈發重視。