李根興專訪︳︳結業潮永不結束為新陳代謝 經營全靠4P︳封面故事
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近年香港零售結業潮愈演愈烈,坊間不少舖位關門大吉,更有傳指尖沙咀某條街全是「吉鋪」,引起市民注意。正當市場一片落寞,李根興則有另一看法,指「結業」其實並非異常,而是市場的新陳代謝,「沒有人結業?這個事情是不會發生的,因為結業潮是會不斷地出現」。他認為,為了減少結業出現,業主開舖前要審慎,應使用4P大法——價錢(Price)、推廣(Promotion)、地點(Place)與產品(Product)來測試。
談到結業潮的成因,李根興指出,社會上很多人傾向將責任歸咎於業主不願減租,視之為壓垮中小商戶的主因。但他認為,這種說法過於單一化。
結業潮無法停止
他解釋,部分貨品成本多年來從不下調,且僱員工資幾乎從不減少,「人工唔減,開支唔少,
但租金一直有減。」
由於租金成為少數仍有「談判空間」的成本,
業主也就容易被推向風眼,被批為「無良業主」。
被問到結業潮何時結束,他提及:「我認為『結業潮』其實無法完全停止,這是一種市場的新陳代謝。
說得直白一點,就是「一雞死,一雞鳴」,在這個競爭激烈的環境中,無法適應的商店自然會退出,但同時也有不少新的店鋪正在開業,市場本來就是一個不斷調整的過程。