香港飲食業結業潮持續：翡翠拉麵小籠包兩分店即將關門

結業詳情與品牌背景

翡翠餐飲集團日前在Facebook發佈公告，指九龍灣德福廣場及沙田新城市廣場兩家分店將於下週一（9月15日）起結業，原因為租約到期。該集團旗下「翡翠拉麵小籠包」源自新加坡，自2001年進軍香港市場，憑藉獨特的小籠包及拉麵菜式，連續七年獲米芝林國際餐飲指南推薦為「必比登美食」。目前，集團在港各品牌共有16間分店，結業後將減至14間。公告中，集團感謝顧客支持，並表示會繼續優化服務，以維持品牌活力。然而，在消費低迷及租金高企的雙重壓力下，此舉被視為集團應對市場變化的權宜之計。

業務縮減跡象：火炭工場低價沽售

翻查資料，翡翠餐飲集團去年已展現業務調整意圖。2024年8月，集團以近4成折扣價向鷹君集團出售位於火炭坳背灣街57至59號利達工業中心的中央廚房工場。全層建築面積約16,871平方呎，原叫價7,200萬元，最終以4,600萬元成交，折合呎價約2,727元，遠低於市價水平。物業代理透露，該工場原為集團自用，但集團旗下仍有其他工場運作，此次沽貨顯示集團有意縮減業務規模及生產能力。

集團背景與投資者角色

翡翠餐飲集團隸屬國際奢侈品巨頭LVMH旗下私募基金L Catterton，該基金於2014年購入集團股權；此外，渣打私募股權公司旗下的Affirma Capital亦於2015年6月投資。作為高端品牌背後的資本力量，這些投資者或許期望集團透過優化運營實現回報，但香港飲食業的嚴峻環境考驗其策略。集團的結業及資產出售，反映了全球資本在本地市場的謹慎態度。