非洲KFC宣布10月8日公開「炸雞祕方」：速食界數十年商業機密將揭曉
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數十年來，速食界有一個最受保護的商業機密，那就是肯德基（KFC）招牌炸雞的11種香草與香料配方。這個被全球僅少數人掌握的傳奇配方，長期以來都是無數廚師、網紅、模仿者及陰謀論者的目標。這個餐飲界的不解之謎，如今即將揭曉。非洲KFC近日投下震撼彈，正式宣布將於10月8日向全球公開其招牌祕製配方，此舉不僅震撼了全球速食業，也挑戰了長久以來品牌保密的慣例。KFC由創辦人桑德斯上校於1930年建立，至今在全球150個國家和地區擁有逾3萬間門市，其核心配方的價值難以估量。
品牌策略大逆轉：回應市場好奇心
非洲KFC行銷長麥克弗森（Grant Macpherson）解釋了這個令人驚訝的決定。他指出，多年來人們不斷探尋KFC的祕方，從猜測、央求到試圖抄襲，品牌已將此視為企業傳奇的一部分。麥克弗森強調，公開配方的透明化策略，旨在增進與顧客的連結，讓世界「一窺究竟」。他認為，即使揭開了神祕面紗，也不會損害品牌的長久魅力，反而對品牌及消費者都有益處。儘管許多人會質疑KFC為何要放棄這項「寶貴資產」，但管理層對此保持樂觀態度，深信此舉將是一種建立消費者信任的創新方式。
業界揣測：一場高明的公關戰？
KFC此舉無疑挑戰了競爭對手依靠專有口味維持市場優勢的傳統做法。在公開宣布之前，消費者、美食愛好者及餐飲業界對其真正的動機充滿了揣測。分析人士指出，這可能是一項高明的公關高招，旨在透過展現透明度來吸引注意並建立消費者信任。然而，也有忠實顧客擔憂，一旦核心機密公諸於世，可能會削弱品牌長久以來建立的神祕感和獨特性。麥克弗森表示，KFC至今仍未完全透露公開配方的完整理由，所有的細節與背後策略，都將於10月8日正式揭曉。在此之前，所有猜測與意見都只能算是推測。
