蒙多利酒莊 現代教皇新堡傳奇的丘鷸酒莊

酒莊的名字緣於當地一種野生的候鳥「丘鷸」，酒瓶上也是使用了「丘鷸」做了酒標，尊崇野生動物鳥文化，也成為酒莊的標誌。
而且酒莊各個酒款的名字也是非常夢幻易記，如森林女王（La Reine des Bois）和畫家之筆（La Plume du Peintre）。
酒莊剛創建時的面積只有約5公頃，目前的葡萄園擴大到約60公頃，38個地塊分布在南羅納河谷八個不同的地方。
Delorme家族的釀酒理念就是尊重風土，以自然的釀酒法，盡心竭力釀造最偉大的葡萄酒，依照每個地塊的微型氣候特性，種植最適合的品種，而且所有的葡萄園，都實行可持續發展的有機耕種方法。

Domaine de La Mordoree的相遇，緣於一位好友的分享酒莊La Reine des Bois的2001年的酒款，這是酒莊2003年出產的一款高質低產的旗艦酒。

葡萄樹齡逾60年

這款酒評家Robert Parker賦予滿分的酒款是這樣評價的：「令人陶醉的香氣，具有完美的酸度、單寧和酒精度，遺憾的是產量非常低，它簡直是現代教皇新堡的傳奇。」
2001年「森林女王」的確有女王的霸氣，但又不失女人的韻味，當時驚豔的表現，讓人印象極為深刻。
這款由70%的歌海娜（Grenache）、10%慕合懷特（Mourvedre）、5%神索（Cinsault）、5%西拉（Syrah）和5%瓦卡瑞斯（Vaccarese）混釀而成葡萄酒，所用的葡萄的平均樹齡，都為60年的老葡萄藤。

筆者記得是在情人節與丈夫共飲，這是一款娓娓道來閱歷、內涵與韻味的葡萄酒，需要時間去慢慢品嚐。
橡木、香草和烤肉的味道在味蕾上徘徊，酒體厚實而溫柔，飽滿中帶著嬌媚，平衡中隱藏細膩，餘韻拉長了優雅旋律的酒，品完後總期待再次相遇。
年輕的Domaine de La Mordoree，以傲人的身姿闡述著現代教皇新堡的傳奇故事，其驚豔的酒質表現在眾多的著名葡萄酒中脫穎而出，獲得了無數的獎項，也是Robert Parker認可的全球155間偉大的酒莊之一，是值得一品其極具性價比的佳釀！