創業Q&A｜朋友撩我夾份開餐廳 兩年後蝕本拆夥教訓：買咗樓先好搞生意！
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讀者麥先生：你好！今次反而想問關於創業問題，見閣下的教學中心及投資團隊發展都很不錯，本人都想好似閣下一樣，嘗試發展自己所長去創業，希望有自己的團隊，閣下覺得哪方面最重要呢？
Anthony Sir：創業可不是容易的事，比買樓難得多了！
然而，筆者也鼓勵年輕人試一試，不過要記著，不要瞓身投入資金，一定要留回部分資金買樓投資，因為將來閣下手上的物業，會是業務的重要後盾。
搵合適夥伴各展所長
首先讀者要知道自己的強項是甚麼，並將之好好發揮；同時又要知道自己的缺點是甚麼，好好接受，然後搵合適的夥伴去負責不同的崗位，各展所長，才是好的團隊。
最近疫情緩和，朋友A問筆者有無興趣搞一間主題餐廳？疫情之初，他曾頂手一間來做，可惜不到兩年就結束了，他的經驗很值得借鏡。
話說他頂手回來的餐廳約2,000平方呎，最初幾個月，生意挺不錯！
然而幾個月後，適逢疫情，生意差了很多。股東分歧愈來愈嚴重，員工們也愈來愈懶散，情況愈變愈差，不到兩年就蝕本頂讓給別人。
跟朋友檢討這次寶貴經驗，他也承認，疫情只是導火線，失敗的主要原因，是他沒有接受自己的缺點。
每個人也有自己的優點與缺點，無論投資也好、做生意也好，發揮自己的優點固然重要，然而接受自己的缺點更重要！
以朋友的餐廳為例，朋友是市場推廣方面的專家，之前幫其他餐廳創出成績很不錯，如果他專注在這方面發揮，應該會很不錯。
可惜的是，朋友太投入了，他希望每一個流程都參與決策，每一個部分都想做到最好，這樣反而出事！
作為客人都見到，員工的服務明顯比不上別人，出餐的速度及餐單變化均及不上同級餐廳；加上所有事情都經由他一個人決定，效率與士氣也大打折扣。
企業管理重視團隊
明顯地，朋友不是做管理的人才，現今企業管理，很重視團隊。
一個成功的管理者，不是要將所有的重任攬上身，而是組建團隊，在不同位置上，安排合適的人選，激勵團隊的士氣，讓團隊內每個人都好好發揮所長。
今次朋友學精了，講明只做投資者，最多擔任顧問，營運的部分會對外公開招聘賢能。如此又有得諗喎。
圖片來源：unsplash@Taisiia Shestopal、政府新聞處、新傳媒資料室
